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Course

Panettiere e pasticciere

Descrizione

Il corso forma alla professione di Operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria, figura professionale che opera all’interno di ‘botteghe’ (imprese di produzione e vendita) o di laboratori della grande distribuzione

Obiettivi

Il corso di Operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria è volto a fornire una formazione specifica di carattere teorico e tecnico-pratico, riferito alla figura professionale che si occupa dell’intero processo di produzione, dal reperimento delle materie prime al prodotto confezionato, applicando le tecniche più appropriate per la preparazione di paste di base, dolci elaborati, prodotti panari e prodotti sostitutivi del pane; si occupa direttamente del servizio di vendita al cliente collaborando alla gestione della merce, all’allestimento del banco vendita e/o della vetrina per la promozione e la diffusione dei prodotti.

Destinatari del corso

Il corso si rivolge a tutti coloro che aspirano ad ottenere la qualifica professionale per svolgere la propria attività all’interno di ‘botteghe’ (imprese di produzione e vendita) o di laboratori della grande distribuzione

Requisiti per partecipare
– Compimento del diciottesimo anno di età alla data di iscrizione al corso;
– Adempimento al diritto dovere all’istruzione e formazione professionale ai sensi della normativa vigente o siano stati prosciolti;
In caso di titolo di studio conseguito all’estero è necessario presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente/corrispondente che attesti livello di scolarizzazione
Per i cittadini stranieri:
– buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta (tale conoscenza sarà verificata tramite test di ingresso)
Rilascio Attestato

Alla fine del corso verrà rilasciato un Attestato di Qualifica professionale per “operatore la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria”, valido su tutto il territorio nazionale.

Durata 600 ore
Titolo Corso per operatore per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione-pasticceria
Rilascio attestato Attestato di Qualifica professionale per “operatore la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria”, valido su tutto il territorio nazionale
Modalità di erogazione 220 ore di lezioni in aula, 140 ore di lezioni in Fad e 240 ore di stage in aziende da noi convenzionate.
Prezzo  3.000

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