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Salumiere e macellaio

Descrizione

Il corso forma alla professione di Operatore per la lavorazione dei prodotti e la commercializzazione dei prodotti di carne e salumi che opera nei contesti aziendali della grande distribuzione

Obiettivi

Il corso di Operatore per la lavorazione dei prodotti e la commercializzazione dei prodotti di carne e salumi è volto a fornire una formazione specifica di carattere teorico e tecnico-pratico, riferito ad un operatore che si occupa dell’intero processo di preparazione e lavorazione dei prodotti alimentari freschi destinati al consumo (carni, salumi, insaccati, formaggi, prodotti pronti, ecc.), del confezionamento, del rifornimento del banco e del ricevimento e del controllo delle merci.
Si occupa, infine, direttamente della vendita al cliente, quand’essa non è a libero servizio, consigliando i clienti nel momento dell’acquisto e fornendo indicazioni sulla qualità e sulle
caratteristiche dei prodotti in vendita.

Destinatari del corso

Il corso si rivolge ai beneficiari di VOUCHER formativi inerenti l’Avviso Dote Lavoro, pubblicato dalla Regione Calabria e a tutti coloro che aspirano ad ottenere la qualifica professionale per svolgere la propria attività in contesti di grande distribuzione.

Requisiti per partecipare

– Compimento del diciottesimo anno di età alla data di iscrizione al corso;
– Adempimento al diritto dovere all’istruzione e formazione professionale ai sensi della normativa vigente o siano stati prosciolti;
In caso di titolo di studio conseguito all’estero è necessario presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente/corrispondente che attesti livello di scolarizzazione
Per i cittadini stranieri:
– buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta (tale conoscenza sarà verificata tramite test di ingresso)

Rilascio Attestato

Alla fine del corso verrà rilasciato un Attestato di Qualifica professionale per “Operatore per la lavorazione dei prodotti e la commercializzazione dei prodotti di carne e salumi”, valido su tutto il territorio nazionale.

Durata 600 ore
Titolo Corso per operatore per la lavorazione dei prodotti e la commercializzazione dei prodotti di carne e salumi
Rilascio attestato Attestato di Qualifica professionale per “Operatore per la lavorazione dei prodotti e la commercializzazione dei prodotti di carne e salumi”, valido su tutto il territorio nazionale.
Modalità di erogazione 182 ore di lezioni in aula, 178 ore di lezioni in Fad e 240 ore di stage in aziende da noi convenzionate.

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